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甜蜜素含量檢測(cè)儀使用說明書

  • 發(fā)布日期:2020-05-21      瀏覽次數(shù):736
    • 深圳市芬析儀器制造有限公司生產(chǎn)的CSY-ST甜蜜素檢測(cè)儀能夠快速檢測(cè)甜蜜素含量(冷凍飲品、水果罐頭、腌漬的蔬菜、腐乳類、面包、糕點(diǎn)、餅干、復(fù)合調(diào)味料、飲料類(包裝飲用水類除外)、配制酒、果凍、果醬、蜜餞涼果、帶殼熟制堅(jiān)果與籽類)。

       

      甜蜜素檢測(cè)儀由光源、比色池、高靈敏度集成光電池、微處理器、全漢字大屏幕液晶屏、嵌入式微型熱敏打印機(jī)、無線傳輸模塊和集成芯片構(gòu)成,可直接在大屏幕液晶屏上顯示出被測(cè)樣品中相關(guān)指標(biāo)的含量,并打印出分析結(jié)果,還可以通過計(jì)算機(jī)接口將數(shù)據(jù)傳輸?shù)?ldquo;食品安全信息系統(tǒng)”終端數(shù)據(jù)庫進(jìn)行分析。該方法單次檢測(cè)成本較低、操作簡(jiǎn)便快速, 方便執(zhí)法人員或生產(chǎn)質(zhì)控人員現(xiàn)場(chǎng)使用和車載使用。

       

      甜蜜素檢測(cè)儀

       

      儀器原理:被檢樣品中的相關(guān)指標(biāo)成分與顯色劑在一定的條件下發(fā)生特異性反應(yīng),可生成不同顏色深度的產(chǎn)物,這些產(chǎn)物對(duì)不同波長(zhǎng)可見光會(huì)產(chǎn)生有選擇性吸收,顏色的深淺即吸光度的高低與樣品中該指標(biāo)成分的濃度成相關(guān)性,并在適當(dāng)?shù)臐舛确秶鷥?nèi)服從朗伯—比爾定律。因此檢測(cè)的吸光度值經(jīng)儀器內(nèi)置的標(biāo)準(zhǔn)曲線軟件自動(dòng)計(jì)算可得出樣品中該指標(biāo)成分的準(zhǔn)確濃度及是否超標(biāo)的結(jié)果。

       

      【檢測(cè)范圍】

      水果、糕點(diǎn)、餅干、果凍、醬制蔬菜、蜜餞、干果、飲料等。

      【技術(shù)指標(biāo)】

      檢測(cè)下限:20mg/kg

      線性范圍:0-7000 mg/kg

      【操作方法】

      ① 準(zhǔn)確稱取5g(5ml)樣品于樣品杯中,加入10ml純凈水,震蕩搖勻10min,過濾備用。

      ② 取1mL樣品液于比色皿中;加0.5mL檢測(cè)試劑A;再加0.5mL檢測(cè)試劑B,搖勻,靜置2min,將比色皿放入的通道,按“對(duì)照測(cè)量”。

      ③ 取出比色皿,加0.5mL檢測(cè)試劑C,靜置5min;將比色皿放入的通道中,按“樣品測(cè)量”。

      【執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)】

      根據(jù)GB2760-2011《食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定了食品中甜蜜素的使用*如下:

      品名

      *mg/Kg

      冷凍飲品(食用冰除外)、水果罐頭、腌漬的蔬菜、腐乳類、面包、糕點(diǎn)、餅干、復(fù)合調(diào)味料、飲料類(包裝飲用水類除外)、配制酒、果凍

      ≤650

      果醬、蜜餞涼果

      ≤1000

      帶殼熟制堅(jiān)果與籽類

      ≤6000

      脫殼熟制堅(jiān)果與籽類

      ≤1200

      【注意事項(xiàng)】

      ① 若樣品顏色較深,可用活性炭脫色:將濾液轉(zhuǎn)移至另一樣品杯中,加入0.1~0.5g活性碳(根據(jù)顏色深淺調(diào)整),加熱5分鐘(70°C),取出趁熱過濾,濾液待測(cè)。

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